el mundo de los germinados

¿Recordais la entrada en la que hablaba de mi entrada en el mundo jardi-ecologico?Pues ya he hecho mis primeras recolectas de germinado que en este caso fue soja,como ya comente hace dias, y luego probre con la remolacha(en Canarias,Beterrada).El resultado ha sido espectacular puesto que la soja broto en apenas tres dias y la beterrada en poco mas de 4 o 5(es un poco mas tardona).La diferencia es que la soja habia que cortarla porque la probre con raiz y esta le daba un sabor algo acido mientras que con la beterrada al tirar del brote la semilla ya se soltaba casi sola. El sobre de soja da para tres raciones y yo las probe primero en ensalada,luego en una hamburguesa y por ultimo en una menestra de verduras con pescado hervido.Ya luego la relmolacha como el sobre era muy grande tan solo germine una racion para probarla.Este tipo de germen se come crudo porque el germen es muy finito y sabe mejor.....En esta ocasion la meti en un sandwich con atun y aceitunas con lactonesa(mahonesa sin huevo).

La verdad que el descubrir este tipo de germen lleno de vitaminas y proteinas me evita comprar esas enormes lechugas que a menudo se me hechan a perder porque tardo en comerlas(es que vivo solo...jejeje!!!).

Ahora por ultimo he dejado germinando puerros y alfalfa.....Ya os ire contando y colgando las fotos que tampoco quiero volveros muy locos....Hasta la proxima!!!

comenzando un huerto urbano....

Hola este post va dedicado a mi querida Nayra para que vea que la sigo apoyando en su decision de hacer un jardi-huerto ecologico....hay gente que va a la pelu acompañado o se ponen a dieta juntos pero sinceramente este motivo me parece mas serio que empezar una dieta el lunes y acabarla el viernes....en finn.....

Primero empezare diciendo que lejos de hacerme vegetariano como ella si que intentare variar mi dieta en cuanto a origen se refiere....De hecho hace unas semanas que empece a usar la espelta en la elaboracion de mi reposteria y panes por otro lado intentare desviar poco a poco el consumo de fruta y verdura ecologica(comprada y cultivada) .Proximamente empezare a usar agar agar como gelificante y espesante(origen vegetal). y ahora empezare con cultivos ecologicos y consumo de germinado: un producto de altisimo poder proteico y vitaminico.La primera experiencia fue la soja y la verdad es que fue muy gratificante ver como las semillas (de origen biologico)germinaban al cabo de dos dias y las pude consumir al cabo de tres dias mas. Pero bueno vamos por partes.

El tema empezo hace varios meses cuando esta amiga mia me concede el diseño de su huerto jardin en casa y se empieza a interesar en serio por la jardineria y en su caso la ecologica....Asi que me pidio consejos sobre recipientes, sustratos y tierras(que no es lo mismo...jejeje!!!)y diseño en general.....Bueno la cosa por mi parte quedo un poco parada hasta que ella empezara materializar lo que le habia aconsejado....Ya hace unas semanas me pide en serio ir al siguiente paso: recipientes sustrato-tierra y semillas.....Y aqui es donde nos topamos con unos excelentes profesionales de la rama en Costa Ayala(desde ya lugar de referencia):Yerbahuerto(tambien tienen perfil en facebook).

Alli fue donde en verdad me interese por el tema del cultivo ecologico pues al contrario de lo que pensaba no sale tan caro como yo pensaba...es cierto que el producto no es tan atractivo a la vista(grande brillante perfecto)pero el gusto que tiene cuando lo muerdes y el saber que esta cultivado con impacto 0...me hizo plantearme esto que aqui relado. Yo empece por el germen de soja:

La semilla se remoja un rato mientras se prepara el cotarro.

La cajita venia preparada con tres sobres de semillas y una bandeja con rejilla para sembrarla encima directamente y taparla con su plastico hasta que germinara....total que en menos de una semana tenia listo un tarro de germinado de soja (cada sobre para tres raciones)

Yo de momento he probado algo tipico en ensalada con tomate y aceitunas y nueces con aceite de oliva y la segunda racion fue a parar a una hamburguesa sustituyendo a la lechuga.

La siguiente prueba(algo mas lenta)la hice con semillas de remolacha....a ver que tal.Hasta la proxima!!!

Espero que sobrevivan al verano tan crudo que se acerca....

Hola jardiner@s!!!aqui os adelanto un paso mas de mi jardin de cara al impetuoso verano que se abre paso lleno de calimas varias con Tº extremas, ausencias de lluvias por supuesto y ademas el acecho de algunas plagas emergentes(vease sobretodo la mosca blanca y algun pulgon cojonero).....En un mes el jardin a dado paso a flores que nada tienen que ver con esos verdores impetuosos y esas delicadas fressias o iris.....Ahora le toca el turno a las grandes y fuertes azucenas tan bellas como olorosas y a los enormes geranios fuschias que estoy estrenando.....

Mas alla de lo tipico de la fecha me quedo perplejo con lo caprichoso de la naturaleza al ver que las calas estan saliendo nuevas del terreno(cuando deberia estar en pleno paron vegetativo)

Otras sorpresas que me llevo:Ver como mi malla de la pared por fin se llena con delicadas y diarias flores de capuchinas blancas y violetas o ver como la dipladienia empieza por fin a estallar de color con sus flores abiertas al sol.
 Nunca me abandonan los periquitos blancos que tanto busque y mi tia me regalo pues me parece una planta tan agradecida que con poco va y se llena de flores enseguida.¿os acordais del helecho que habia al pie del geranio?pues espero que este aguante todo el verano para que le siga dando cobijo porque esta tan tierno el helecho que con un rayo de sol que le de me lo mata fijo.

 ¿Veis estas lindas rosas a punto de estallar de petalos rojos y amarillos?Un dia pense que esta muy bien tener rosales mini en la terraza....pero con lo que a mi me gusta ver rosas a diario....Este tipo de rosal no permite su uso como flor cortada pues su floracion es abundante pero de tallo muy corto....Con lo cual me decidi a plantarlos en las balconeras de mi salon....a ver si en jardineras de plastico se dan bien...Si si tambien tengo asumido que perdera todo su follaje por la aclimatacion (algunas flores esta abriendo)pero con estas plantas ya se sabe:Para asilvestrarlas hace falta tiempo y paciencia...es una carrera de fondo

 

estos son los de la terraza ya asilvestrados

 Ya luego era de esperar que con este calor tan fuerte que esta haciendo me hayan florecido los antirrinum tan fuertes como para usarlos como flor cortada(no sabeis lo que aguantan en agua...de echo en alguna floristeria se venden ya en varas de 50cm de alto....forzados claro)Y por otro lado tampoco me sorprende la germinacion de las capuchinas que sembre hace solo un par de semanas.......

 

Otra de las fuertes del mi urbangarden es el amarilys que, aunque pocas; alguna vara floral me ha dado ya...Espero impaciente que el agapanto me regale una vara cargada de mil campanillas violestas y que todo ello este aderezado con el aroma de mis lavandas, oreganos y tomillos para que la mosca blanca que siempre acecha a mi Fuschia se mantenga bien lejos(aun combatiendola con su mortifero veneno).....

Y he aqui mi ultima adquisicion.Si si ya se que es una locura intentar sobrellevar vivo una fuschia enana a estas alturas del año pero,¿que es la vida sin retos?La he colocado encima de su amiga la mayor a ver que tal se da colgada(es una especie de tallo fino que la hace colgante)Pero claro con este calor tan grave que hace estos dias estoy to el dia sube y baja fuschia porque a mediodia le da el sol de lleno....que no es que sea malo pero si a eso le sumas el aire de calima que hace...no me va a aguantar nada. de momento la dejare en la maceta de plastico pero mi interncion es pasarla  a la colgate de fibra de coco que tenia con el malogrado helecho....A ver que tal me aguanta estas semanas......

¿Primavera?no se no se....

Despues de un invierno ausente en lluvias y algo severo en frios me he dedicado a aportar en estos dos meses el agua que el cielo no dejo y el abono que necesitaba para intentar que en primavera floreciera como Dios manda

Esta temporada la verdad es que mi jardin no se decidia mucho a arrancar....ahora frio luego calor y lluvia con calima y barro en el ambiente...las plantas descontroladas las floraciones con miedo....pero bueno parece que la cosa se ha ido tranquilizando y la primavera por fin ha hecho su aparicion con la floracion de mis ejemplares.

Hace un mes mas o menos que la cosa empezo a tirar para adelante.Parece ser que mi plan de riego escaso pero constante ha dado sus frutos.La cosa radica en no regar hasta rebosar una vez a la semana sino regar a poquitos dos o tres veces. Empezando desde fuera para adentro los resultados fueron tan satisfactorios que la menta que tenia junto a las calas tuve que arrancarla y darsela a mi tia para que la pusiera en tierra firme ya que me daba la impresion que se estaba comiendo los nutrientes de la cala...y asi fue ya que no paso ni tres semanas en florecer esta bella flor...

El geranio fucsia que habia puesto por alli delante del oregano y a un lado de los periquitos se ha puesto verde bello profundo y florido...hasta un helechito que tenia se ha reverdecido con ganas de coger sol....los conejitos(anthirrinum)silvestres se han puesto de fotografia de tal forma que los he puesto en una maceta aislados para que brillen en todo su esplendor....

Una grata sorpresa que me ha dado esta primavera es la proxima floracion de la dipladenia que lejos de no morir en un vago intento de sobrevivir ha desarrollado nuevas hojas y ohh!!!sorpresa varias flores!!!!Para muestra un boton...de flor claro....jajajaja!!!

Y como la excepcion confirma la regla hay una que no me deja vivir a gusto.....mi gardenia!!!no ha muerto no,tranquilos pero nada tiene que ver el aspecto con la temporada pasada....es obvio que me equivoque en la poda tan severa que le hice:no se si la corte mucho o no fue en buena epoca....en fin esperare a septiembre para sanearla.

Ahora le toca a los rosales....ufff!!!que miedo me esta dando porque aunque si me han brotado con fuerza y estan floreciendo bien,resulta que dos de ellos estan enfermos de polvillo blanco(no se como se llama pero se que es un hongo)y para evitar que se propague he tenido que espolvorear con azufre...las plantas se quedan feas pero feas con ese polvo verde fluorescente...pero al menos se que no se pegara a otros ejemplares y me asegura la floracion sana....Entre estos rosales minis me han crecido unas capuchina enredadas en los tutores que he clavado para que no se enreden enlas espinas de las rosas y tb tengo un ejemplar de verbena que cuando tenga un crecimiento bueno la pasare a una jardinera colgada.

¿Vais notando el olor de esas aromaticas?No?Pues con solo pasar la mano notaran una agradable mezcla entre el frescor del oregano y tomillo, la profindidad de la lavanda y el asilvestrado aroma del romero....Estan todas en su esplendor...la lavanda florecida el tomillo cuajado y el romero verde verde(a este no le dejo florecer porque si no se pone feo).

Tambien me estan dando alegrias la yerbabuena para unos mojitos bien cargados este verano...mmmm!!!


Las bulbosas de gran calibre si que estan vigorosas mirar esas campanas amarillas que son tan bellas como superfluas ya que en un dia nace y muere.....los amarillys si que duran mas..estan descapullando para florecer enfadados entre si(siempre nacen opuestos).


El agapanto se hace derogar pero seguro que sacara una vara alta fuerte y vigorosa capaz de soportar cientos de campanillas violaceas....en fin que tan contento estoy que llego al extasis cuando miro a mi querido y mimado Mimo (Fuschia).

La verdad que este año es la primera vez que lo veo tan vigoroso y espeso de follaje....los tallos mas altos casi rozan con la jardinera de las fressias que por cierto este año me han regalado varios ramilletes de amarillas y olorosas flores....La verdad que cuando lo riego no miro mucho para el porque no ha sido afectado esta vez por mosca blanca(y dejo de escribir porque tengo los dedos cruzados...jejeje!!!)

Ya si damos media vuelta nos encontramos con una gran jardinera mezclada entre el follaje de la menta desde la que nacen timidos unos finos Iris...Este año han sido nada mas que 7 varas de iris amarillo y una blanca.

Y como olvidarme de esas grandes olorosas que me dan una alegria cada vez que las miro ya que de timidas narices a vigorosos tallos ahora penden delicadas campanas de azucena blancas que cuando florezcan llevaran todo su aroma a mi hogar....

Por ultimo me dejo la jardinera de invierno donde tengo plantados jacintos y narcisos que este año por primera vez me han dado 2 timidas flores que al contrario de lo que creia perduran muy bien como flor cortada....

Bueno hasta aqui mi resumen desde la ultima vez que anduve por aqui. La verdad que cuelgo pocos posts de mi jardin porque como todo ser vivo hay que tener paciencia para ver avances pero despues de dos meses de amor paciencia riego constante y abono en su medida este ha sido el resultado.

Jardineando por la vida

Este proyecto comenzo con una petición de mi padre; pues queria hacer un jardin de cactus(plantas que a mi particularmente no me hacen mucha gracia)en el jardin de casa…Me comentaba que èl ya no podia hacerse cargo de plantar, regar, podar, limpiar,…como antes pues la edad ya no es la misma…Entonces yo pense que hacer un parterre dentro del jardin mismo delimitado con traviesas de madera,y luego jugar con las alturas haciendo monticulos de tierra para luego(ideal de él)cubrir con picon(grava volcánica negra)y decorar con cantos de mármol rodados…La inversion no era mucho pues los cactus y crasas ya las teniamos y la tierra no era problema.Solo quedaba comprar las traviesas de madera y presentarlas a modo de marco en el centro del parterre. El espacio en cuestion tiene 3.5m de largo por 2.5 de ancho asi que hemos acotado con las traviesas un parterre de 3x2m.Luego se limpio la tierra y se renovo la parte superficial con la tierra nueva para comenzar con la plantacion.

 Los ejemplares mas altos y gruesos se colocaron en los bordes del parterre, los ejemplares rastreros en las “faldas” del montículo principal y en la base plana aquellos que roten mas por podas y limpieza para poder ser movidos con facilidad. Antes de plantarlos definitivamense te fueron presentando en sus tiestos y fueron quedando asi:


Ya una vez todos plantados se igualo el nivel de la tierra y se rego poderosamente para asentar los troncos y el terreno. La proxima fase del proyecto sera extender el picon negro y decorar con las piedras de marmol.

Ya seguidamente y mas adelante cuando este jardin de cactus este finalizado se colocara en los bordes plantas de vivaces en en frontal, aromaticas y culinarias en la parte posterior y algunas de mayor rotacion y de temporada en los laterales….pero esto sera otro capitulo que tendra que ser madurado…..

un invierno un tanto extraño

Después de algunos meses fuera de mi blog-vida vuelvo con no muy buenas noticias pero al menos algun brote verde ahí por ahí...esperando que la primavera sea mas lluviosa estamos a un par de semanas de decir adiós a un invierno bastante impropio por la poca lluvia que ha dejado

Pues eso digo yo....que vaya invierno mas rarito hemos tenido...con tantísimo frió pero muy poca lluvia...quizá por ello tengo mi jardín un poco loco....la flor de pascua no ha muerto aun, las fressias me florecen un mes mas tarde(al menos hice un ramillete esta tarde) las calas no han crecido nada en su nueva casa(solo una flor tiene)el helecho no termina de arrancar...la fuschia esta parada....Lo único que me tiene contento es la dureza de las azucenas que ni las tendré que entutorar....parecen estar llenas de cemento mas que de savia...jejeje!!!lo que desde luego esta sano y fuerte son los narcisos;pero claro una especie que brota tan bien en climas fríos y poco lluviosos(favorece que el bulbo no se pudra)....solo espero que de una floración abundante y duradera....tenemos algunas bajas típicas del tiempo como los hemerocalis y agapantos...pero no se asusten solo muere la parte vegetativa para en un par de meses volver a brotar con fuerza y verdor(o eso espero)Eso si lo que mas me preocupa es mi fuschia que no la veo muy por la labor de crecer...espero que la primavera le de otra oportunidad(al menos mi granito de abono;que no de arena,he aportado ya)....Y que deciros de los rosales: pues otra vez podados debido a la quema vegetativa que le produjo el frio seco(al menos brota con ganas)...Aquí os dejo unas fotos del desastre que produjo este invierno:

calas con miedo a crecer

gardenia dormida

rosales luchando por vivir

fuschia ¿rojiza?

al menos las fressias me consuelan

detalle del superviviente

azucenas como puños (grandes y fuertes)

narcisos grandes(y espero que con flor)